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    我区尚未发现问题猪肉及制品流入
    来源:江门市新会区食品药品监督局、新会微区长     发布日期:2019-01-08

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    为切实保障岁末年初的食品安全,进一步落实非洲猪瘟防控工作,近日,新会区副区长张斌率队检查非洲猪瘟防控工作。

    检查组一行深入农贸市场、餐饮单位、集体食堂和冷冻食品企业,重点对生鲜猪肉及制品索票索证及检疫公示、冷冻肉制品来源渠道、检验检疫情况以及餐饮服务单位餐厨废弃物处理情况进行详细检查。

    张斌强调,各部门要层层落实责任,细化工作措施,切实督促生产经营者落实安全生产和食品安全主体责任,加大对猪肉产品的监督抽检力度,强化对生鲜猪肉检验检疫证、肉品品质证书的查验,对肉制品企业原料的检验检疫和索票索证情况的检查及对餐厨废弃物的处理登记工作,切实做好非洲猪瘟疫的情防控工作,保障广大群众舌尖上的安全。

     

    新会区开展专项整治行动落实生产经营环节非洲猪瘟防控工作

    为进一步强化生产经营环节非洲猪瘟防控工作,切实防止相关疫情进入新会区食品生产经营环节,新会区食品药品监管局于2018年9月份开始,切实落实生产经营环节非洲猪瘟防控工作,扎实开展专项整治行动。

    一、强化监督检查,排查问题猪肉产品

    重点加大对农贸市场、冻库、肉制品生产企业、餐饮服务提供单位等猪肉产品库存量大、交易量大、使用量大的区域的排查力度,重点检查猪肉及肉制品进货来源、出货去向、检验检疫、索证索票、进出台账、仓储管理、卫生条件等情况,依法严厉查处销售非法屠宰猪肉及肉制品、未经检疫(验)或检疫(验)不合格的猪肉制品和冷冻冷藏经营者储藏 “三无”、无合法检疫(验)证明猪肉及肉制品的违法行为。同时加强对餐饮服务企业、食堂等单位餐厨废弃物处置的监督指导,要求其按配合住建等部门将餐厨废弃物沥干水分打好包,加贴(注)标识统一交到垃圾收集站,由环卫部门处理,督促其严禁将餐厨废弃物(泔水)售卖给生猪养殖者。

    二、强化宣传引导,督促企业履行主体责任

    一方面,结合监督检查,与农贸市场、冻库等食品贮存服务提供者宣传《致广大食品生产经营者的公开信》,签订《冷冻库开办者落实食品安全主体责任承诺书》。向广大食品贮存服务提供者宣传防控工作的重要性,正确认识食品安全形势,严格按照法律、法规、规章等规定从事食品经营活动,指导食品贮存服务提供者落实各项防控措施。另一方面,建立辖区生猪产品相关经营、使用者微信群,确保第一时间向相关生猪产品经营、使用单位提供准确的生猪产品禁调、禁运的最新指引,督促其建立健全进销台账,严禁购销、存储、使用来自疫区的生猪产品。

    三、加强联合执法,联防联控

    在落实部门职责的同时,坚持联防联控,加强部门协作配合力度,增加联合执法频次,并联合各部门做好应急准备和处置工作,加强信息通报,全面提升动物疫病防治综合能力,全面筑牢防控屏障。

    截止目前,共出动执法人员5458人次,检查肉类冷库42家次、肉类食品生产加工单位61家次、食品销售经营单位1159家次、集中交易市场110家次、食用农产品经营者1556家次,餐饮服务提供单位275家次,尚未发现问题猪肉及制品流入我区。


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